Cultivo alternativo frente a la falta de agua
Los cultivos de regadio consumen agua que no siempre está disponible o es de calidad. El uso del riego por gotéo y sensores de humedad han hecho más eficiente el riego.
Para mitigar el impacto ambiental de transporte y logística alimentaria es importante impulsar el consumo de producto de proximuidad.
Sin embargo las fincas de productores locales no siempre disponen del agua necesaria para cultivar la demanda local existente
Por tanto existen distintos problemas a solucionar y dónde el agua es el factor clave para desarrollar una agricultura sostenible y de calidad.
En una reciente converasción con un agricultor de la isla de Formentera, éste nos informaba que está usando agua de pozo con una concentración muy alta en sal, y que para conseguir que las plantas absorbieran el agua necesaria tenía que incrementar todavía más el riego. Explicaba que la sal vertida a la tierra a través del riego no es lavada por la lluvias, porque estas son cada vez más escasas.
Por consiguiente, en su caso la falta de agua generalizada está provocando un consumo mayor de agua y la salinización del suelo. «Si no llueve lo suficientemente para lavar la tierra de sal, en unos años aquí ya no podré cultivar»
Generación atmosférica de agua como alternativa
Esta conversación es real y se ha producido cuando hemos llamado a un agricultor para preguntarle si la generación atmosférica de agua podría ser una solución interesante en zonas costeras dónde sabemos que se dan ambos problemas: falta de lluvías y salinización de acuíferos.
Su ha respuesta ha sido afirmativa, y especialmente en aquellos zonas de cultivo donde la agricultura no tiene acceso ya al agua, o por la falta de lluvías o por ser inviable la perforación de pozos.
Coste del litro de agua prácticamente cero con fotovoltaica
La generación atmosférica de agua es una nueva tecnología a considerar en términos de calidad, autonomía y sostenibilidad.
Los equipos son muy fáciles de instalar ya que sólo necesitan aire y electricidad para funcionar. El agua producida con generadores atmosféricos tiene una calidad excelente para consumo y agricultura, y no genera residuos plásticos ni salmueras.
Además con una fuente fotovoltaica, una vez amortizados todos los equipos, el coste de generación del litro de agua es prácticamente cero.